V petek, 29. novembra, je župan mestne občine Novo mesto Gregor Macedoni, pred rotovžem iz rok mariborskega župana Saše Arsenoviča sprejel potomko najstarejše vinske trte. Zasadili smo jo na začetku Pugljeve ulice v prestolnici cvičkove dežele, v Novem mestu. Novo pridobitev smo ob zasaditvi blagoslovili, dve novomeški sadiki pa sta dobili tudi svojega skrbnika, to je postal Peter Korene iz Društva vinogradnikov Trška gora.

Častni pokrovitelj potomke najstarejše trte v mestnem jedru je postal Mišo Andrijanič, pokrovitelj v imenu Zveze društev vinogradnikov Dolenjske pa Miran Jurak. V kulturnem programu so sodelovali ambasadorka cvička Lea Marija Colarič Jakše, aktualni člani cvičkovega dvora in pevska skupina Li La iz Folklornega društva Kres.

Skladno z veljavno zakonodajo (13. člen Pravilnika o registru pridelovalcev grozdja in vina, Uradni list RS, št. 16/2007, 62/2009 in 4/2016) smo pridelovalci, do 20. novembra, dolžni prijaviti pridelek, in sicer:

• če obdelujemo 0,1 ha ali več vinograda,
• če obdelujemo manj kot 0,1 ha vinograda in pridelek grozdja, mošta, vina oziroma drugih proizvodov tržimo.

To uredimo na Upravni enoti, kjer imamo urejen vpis v register pridelovalcev grozdja.

Z novim vinskim letnikom pa ne pozabimo tudi na vodenje kletarske evidence. 

Zakonsko podlago za to določata Zakon o vinu (Uradni list RS, št. 105/2006) in Pravilnik o kletarski evidenci in spremnih dokumentih za promet z vinom (Uradni list RS, št. 96/2009). Vodenje kletarskega dnevnika pa narekuje tudi dobra kletarska praksa, ne le zaradi zakonodajnih obvez, temveč tudi zaradi lažje sledljivosti, izboljšanja naših kletarskih procesov in pridelave neoporečnih vin.

V kletarski evidenci je za vino in druge proizvode iz grozdja in vina treba voditi naslednje podatke:

1. o količini pridelanega vina in drugih proizvodov iz grozdja in vina ter o dobavljenih in odpremljenih količinah;
2. vse postopke, ki so bili izvedeni pri pridelavi in donegovanju vina in drugih proizvodov iz grozdja in vina;
3. vodimo evidenco za uporabo proizvodov, kot so: saharoza, zgoščen grozdni mošt, rektificiran zgoščen grozdni mošt, proizvode, ki se uporabljajo za dokisanje in proizvode, ki se uporabljajo za razkis, žganja, destilirana iz vina.

Vsi podatki se vodijo ločeno za vsak pridelek, ki nosi v registru pridelovalcev grozdja in vina svojo identifikacijsko številko, in jih je treba vpisati v kletarsko evidenco najpozneje v desetih delovnih dneh po postopku, dobavi, uporabi oziroma odpremi. Oblika kletarske evidence sicer ni strogo predpisana, lahko se vodi v pisni obliki ali na elektronskem mediju.

Letošnji Kmetijsko živilski sejem je za nami. Organizirano ga je obiskalo kar 16 vinogradniških društev naše zveze. Še posebno pa smo dolenjski vinogradniki veseli, da je bilo iz Dolenjske oddanih kar lepo število vzorcev vin, še posebno cvičkov, katerih je bilo 29. Vse čestitke Vinarstvu Grabnar iz DV Raka, ki so osvojili laskavi naslov Šampiona kategorije cvičkov (na fotografiji s ministrico, aktualno vinsko kraljico Slovenije, aktualno cvičkovo princeso in predsednikom ZDVD).

Letošnji sejem je bil po oceni organizatorjev še nekoliko bogatejši, saj se je predstavilo 1980 razstavljalcev, boljši pa je bil tudi obisk. Dolenjski vinogradniki smo se predstavili poleg razstavnega prostora konzorcija cvička ter na razstavnem prostoru zveze VINIS. Svoja vina, vključno s cvičkom, so predstavljali naši vinarji: Komatarjevi iz DV Gadove peči, Jelenič iz DV Kostanjevice in Vinarstvo Grabnar iz DV Rake. Na dan vinogradnikov in vinarjev, so se mnogi naši vinogradniki udeležili okrogle mize v organizacij zveze VINIS, kjer je tekla beseda o stanju v vinogradništvu pred trgatvijo, predvsem kako in komu prodati grozdje, o zalogah vina v kleteh letnika 2018 in predstavitvi nove politike in finančne perspektive - ukrepov na kmetijsko-vinogradniškem področju MKGP za obdobje 2021 - 2026.

V ZDVD si želimo obiska naših članic in članov tudi na sejmu AGRA 2020 prihodnje leto, ter seveda čim več prejetih priznanj. Ocenjevanje Vino Slovenija na AGRI namreč postaja eno največjih in najpomembnejših domačih ocenjevanj široke palete vzorcev vin.

Bliža se trgatev! Vinogradnikom so vremenske okoliščine povzročale težave s peronosporo in oidijem, na nekaterih goricah tudi toča. Kljub vsemu, če ne bo vremenskih nevšečnosti, pričakujemo količinsko in kakovovostno solidno letino.

Čas trgatve pa skriva tudi pasti, v katere se lahko ujamemo in vplivajo na kakovost naših vin. V nego vinogradov je vloženo veliko dela, skrbi in denarja, zato kletarska opravila in posegi na mladih vinih ne smejo biti prepuščeni naključjem in tveganjem, ki jih prinašajo visoke temperature v času predelave grozdja, napadi mrčesa in ptic, gnitja ipd. Da bo potek letošnje trgatve čim bolj optimalen, glede na zdravstveno stanje grozdja in druge okoliščine vas vabimo, da se udeležite katerega od strokovnih posvetov, ki jih organizirajo pooblaščene svetovalne ustanove.

Strokovnjaki iz KGZ Novo mesto bodo v različnih terminih in različnih krajih vinorodne dežele Posavje, organizirali predavanja o izvedbi letošnje trgatve. Na njih boste dobili koristne napotke o specifikah letošnjega vinskega letnika, o izvedbi trgatve, vključno z uporabo enoloških sredstev in o negi mladega vina. Še posebno v vinogradih, prizadetimi od toče, peronospore, oidija ali gnilobe, bodo kletarski posegi zahtevnejši in tudi letos specifični, usmerjeni v preprečevanje razvoja cika, etilacetata ter drugih bolezni in napak.

Razpored predavanj KGZ Novo mesto>>>

Na spletni strani KGZ Novo mesto boste lahko spremljali tudi parametre dozorevanja grozdja.

V okviru raškega krajevnega praznika je Društvo vinogradnikov Raka, v pete 9. avgusta, pripravilo t. i. Cvičkov večer na Raki, ki so ga po tradiciji pričeli z okroglo mizo. Tokratno tematiko so poimenovali »Kako cvičku povrniti ceno in ugled?« ter k razpravi povabili mnoge ugledne strokovnjake s področja vinarstva, enologije pa tudi etnologije. Okroglo mizo sta s svojo prisotnostjo in nekaj spodbudnimi besedami podprla tudi župana občin Krško mag. Miran Stanko in Kostanjevica na Krki Ladko Petretič, udeležili so se je ambasadorka cvička ter prva cvičkova princesa Lea-Marija Colarič-Jakše, aktualna princesa Simona Petretič in kralj cvička Robi Jarkovič, vodil pa jo je predsednik društva Ivan Vizlar.